A város Ungvári pincerendszerét az 1200-as évek végén a pálos rendi szerzetesek kezdték építtetni. A 15-30 m mély pincék több kilométer hosszú, többszintes bonyolult pincerendszert alkotnak. Magyarország legrégibb építészeti relikviái. Kevés egykori építményről mondhatjuk el, hogy ugyanazt a funkciót tölti be már 800 éve. Az állandó 8-12 ۫ C hőmérsékletével 90-95 %-os relatív páratartalmával ideális érlelő és tároló helye a nemes tokaji boroknak.

2002-től világörökség része a városban található Ungvári pincerendszer. Az 5 hektár felszín alatti részen több mint 10 km hosszú pincerendszer található. Hegyalja egyik településén sincs ilyen kis területen ilyen nagy mennyiségű pincehálózat.